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僕がこのお店を開く前は、ごく普通のIT企業のサラリーマンをやっていました。
昔から30歳までに独立を目標としていたので、資金が貯まったタイミングで脱サラして、このお店をオープンさせました。
さらりと『オープンさせた』って言いましたが、オープンまでの間は大変でしたよ。

自分の店を持つ事は夢でもあったので、ある程度は知識をつけていたつもりですが、いざ行動となると、別ものでしたね。
何から始めていいか分からなくて、法律や、資格、ビジネス方法など、とにかく必要な、ありとあらゆる分野を勉強しました。
一年間びっちり勉強して、開業に必要な資格や免許を取って、ついに去年の4月にお店をオープンする事が出来たんです。

学生時代にたまたま、バーテンダーのアルバイトをした事があったからです。
ずいぶん浅い理由だと思う方も多いでしょうね（笑）
正直言うと、飲食系のお店なら、こだわりはありませんでした。
カフェやコンビニも視野に入れていましたが、自分に合った職種や、お客様のニーズを考えた時、一番適したのがバーだったんです。
バーテンの経験もあったし、うまくやれると思って、思い切ってバーにしました。

一番の売りは低価格で美味しいお酒が飲める事。
相場の値段よりも、値引きして提供させてもらっています。
価格は、お客様が楽しく飲んでもらうのに、一番重要な部分じゃないですか。
そこを無視して、経営はできませんから、この価格はずっと変えずにいきたいと思っています。
後は、お店の雰囲気ですかね。
写真では分かりづらいと思いますが、僕のお店は、席数が6席のこぢんまりとしたバーです。
この隠れ家的な雰囲気を楽しんでもらいたくて、照明や、インテリアもすごくこだわりました。
その甲斐あって、お客様からは、とてもいい反響をいただいていますよ。
「誰にも教えたくない、秘密のバーだ。」って。
本当は友人や知人にこのお店を教えて頂いて、もっと客数を増やしたいところなんですが…（笑）
まぁ、お客様に気に入ってもらえているってだけで僕としては万々歳です！